台中日月千禧酒店24F極炙牛排館隨著季節更迭獻出的嶄新菜單，總是讓老饕引頸期盼。即日起晚餐時段主廚汪伯昇獨創的法式饗宴套餐，以精湛的烹飪技藝，展現法式料理的靈魂與精髓，讓每一道佳餚都為味蕾帶來截然不同的體驗，帶領您踏上法國美食之旅。
其中套餐主餐二擇一以極炙牛排館熱門經典食材呈獻，「日本A5和牛菲力」油花分佈綿密豐富，飽含肉汁且帶牛油甜香，採低溫油封手法，靜置後高溫炙燒，完美呈現菲力入口即化、軟嫩多汁的甜美肉質；「法式焗龍蝦」在龍蝦肉上抹上石斑魚肉慕斯及奶油、起司焗烤，豐腴的蝦肉與石斑魚的海味交融，美味加乘、飽足感十足。
精選美味前菜「甜蝦塔塔」嚴選肉質細嫩的胭脂蝦稍微川燙後切丁拌入西班牙臘腸製成鮮美馥郁的美乃滋，搭配微酸爽口的醋漬南瓜豐富層次，點綴上青檸油醋更是提升香氣，尤其如花朵綻放的外型、完美擄獲目光；湯品「法式鴨肉澄清湯」選用鴨架、蔬菜熬製而成的澄清湯濃郁純粹，以宜蘭櫻桃鴨特製的鴨肉餃融入其中，風味溫潤高雅；熱前菜「海膽奶油煎干貝」將干貝煎至鮮嫩多汁，無論是配上清新宜人的青蔥味噌醬還是滑順鮮甜的海膽奶油，都是不可錯過的好味道。
此外，還有開胃小品「藍紋起司佐伊比利火腿」，酸甜輕盈、清新宜人的甜點「柚子熱帶慕斯」，配菜焗烤綠蘆筍、蒜味奶油蘑菇、酥炸脆薯三選一，手工麵包，咖啡或茶。每人依主菜選擇3,880元+10%、4,280元+10%。
訂位、洽詢專線：04 3705 6099 極炙牛排館 24F The Prime – Grill & Loung
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